Juliette Bordat: Les soupes de saisonTélécharger PDF MOBi EPUB K

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DescriptionAu cœur de l’hiver, elles apportent chaleur et réconfort ; quand vient l’été, on les apprécie pour leurs vitamines et leur fraîcheur : les soupes sont un condensé de tout ce qui existe en cuisine : entrées, plats ou desserts, chaudes ou froides, légères, onctueuses, en crème, en velouté, mixées, avec des morceaux, toujours faciles à réaliser, il y en a pour tous les goûts! Redécouvrons les plaisirs d’une soupe de grand-mère aux poireaux caramélisés, d’une soupe crémeuse aux asperges, d’un velouté de champignons aux petits croûtons persillés ou d’une soupe de pêche au Muscat. Laissons-nous emporter par les saveurs originales d’une soupe d’agneau à la marocaine, d’une crème d’avocat au ceviche de saumon ou d’une soupe rose au gingembre. Pour le plaisir des sens, pour le bien-être du corps, pour les soirées d’hiver, pour les déjeuners entre amis ou les diners de fêtes, osez les soupes, c’est si bon !

La Tribu Sucré Salé est dirigée Pierre Hussenot et Pierre Cabannes. Photographes culinaires reconnus, les deux Pierre ont bâti leur renommée en collaborant avec la presse (Marie-Claire, Elle, Saveur, Cuisine et Vins de France...) et l'édition, où ils ont signé l'illustration de nombreux livres. Photographies : Studio Sucré Salé. Recettes : Juliette Bordat. Conception graphique : Laurent Ponce.

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  • Editeur : Editions de la Martinière (16 septembre 2010)
  • Relié: 61 pages
  • ISBN-10: 2732442542
  • Collection : C'est si bon...

  • Taille totale: 3,5MB

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